טעמים מבית אמא

מתכונים שעושים חשק לבשל

בשרים

עוף

דגים

תוספות

צמחוני

סלטים

מרקים

רטבים

מתכונים חדשים

וופל בלגי דק
12 דק'
חלבי

10 מרכיבים בלבד: וופל בלגי דק ממכר בבית

וופל בלגי דק זה אחד הדברים שהכי כיף לי להכין בבית כשאני רוצה משהו מושלם בלי להתעסק יותר …

עוגיות פיצוחים עם קוואקר
15 דק'
פרווה

לא קמח ולא עוגיות קנויות: עוגיות פיצוחים ממכרות עם קוואקר

יש משהו בעוגיות פיצוחים עם קוואקר שמרגיש לי כמו בית. בפעם הראשונה שאפיתי אותן במטבח הביתי, הריח היה …

עוגת שוקולד מהירה
10 דק'
פרווה

עוגת שוקולד ב-10 דקות, בלי מיקסר בכלל ממכר

יש לי חולשה אמיתית לעוגת שוקולד מהירה מהסוג שמכינים כשנוחתים אורחים או כשפשוט חייבים משהו מתוק עכשיו. כשאני …

מוס שוקולד טבעוני
15 דק'
פרווה

5 מרכיבים בלבד: מוס שוקולד טבעוני ממכר ונמס בפה

במטבח הביתי שלי יש קינוחים שאני חוזרת אליהם שוב ושוב, והמוס הזה הוא בדיוק כזה. הוא מרגיש מעלף …

עוגת שוקולד עם קמח כוסמין
15 דק'
חלבי

עוגת שוקולד כוסמין משגעת (אוורירית ונמסה בפה)

יש עוגות שוקולד שאני מכינה כי צריך משהו מתוק ליד הקפה, ויש עוגות שאני מכינה כי פשוט אי …

רוטב אפונה וגזר
12 דק'
פרווה

8 מרכיבים בלבד: רוטב אפונה וגזר ממכר שמתחבר לכל מנה

יש רטבים שאני מכינה פעם אחת, ומאז הם נהיים קבועים במקרר – וזה בדיוק הרוטב הזה. כשעבדתי כשפית …

עוגיות חמאה מקמח שקדים
15 דק'
חלבי

7 מרכיבים בלבד: עוגיות חמאה מקמח שקדים ממכרות

יש מתכונים שאני חוזרת אליהם כשבא לי משהו קטן ומושלם ליד הקפה, בלי להתחיל פרויקט של חצי יום. …

בראוניז פאדג פרווה
15 דק'
פרווה

9 מרכיבים בלבד: בראוניז פאדג פרווה משגעים

בראוניז פאדג פרווה בראוניז פאדג פרווה זה אחד הדברים הכי ממכרים שאני מכינה בבית כשבא לי משהו שוקולדי, …

מתכון עוגיות שוקולד צ'יפס עם 3 מרכיבים
10 דק'
פרווה

3 מרכיבים בלבד: עוגיות שוקולד צ׳יפס ממכרות

יש משהו מדהים בעוגיות שוקולד צ׳יפס שעשויות מ-3 מרכיבים בלבד. כשאני מפתחת מתכונים בבית (וגם כשכתבתי עליהם כטבחית …

עוגיות שיבולת שועל 10 דקות
10 דק'
פרווה

6 מרכיבים בלבד: עוגיות שיבולת שועל ממכרות ב-10 דקות

יש ימים שאני חוזרת הביתה ורוצה משהו מתוק עכשיו, בלי בלגן ובלי לחשוב יותר מדי. בתור שפית וסופרת …

טארט אפרסקים עם קרם שקדים
35 דק'
חלבי

טארט אפרסקים משגע עם קרם שקדים אוורירי בתנור

יש קינוחים שאני מכינה בבית ומיד מרגישה שאני חוזרת לילדות, למטבח של אמא ולריח של סבתא כשהיא פתחה …

פאי שקדים
35 דק'
חלבי

הפאי של סבתא הכי ממכר: שקדים נמס בפה וקל

יש משהו בפאי שקדים שמחזיר אותי ישר למטבח של סבתא: ריח חמאה עדין, וניל באוויר, ושקדים קלויים שמרגישים …

מאמרים מהמגזין

ריבועי אטריות אורז

ריבועי אטריות אורז: שימושים, בישול וטיפים לתוצאה טובה

ריבועי אטריות אורז הם אטריות אורז מיובשות שמגיעות בצורת “רשת” דחוסה או חבילה מרובעת, וצריך לרכך אותן לפני …

ירקות ממולאים

ירקות ממולאים: מדריך טעים לבחירה, מילוי ובישול

ירקות ממולאים הם דרך פשוטה להפוך ירק יומיומי לארוחה שלמה, עסיסית ומרשימה, בלי טכניקות מסובכות. הסוד הוא איזון …

גלידת פירות בריאה

גלידת פירות בריאה בבית: מתכונים, טיפים וערכים

גלידת פירות בריאה היא הדרך הכי פשוטה לקבל קינוח קר, מתוק ומרענן, עם רשימת רכיבים קצרה וברורה. ברוב …

קינוח בריא ללא סוכר

קינוח בריא ללא סוכר: איך ממתיקים נכון בלי להתפשר

קינוח בריא ללא סוכר הוא קינוח שמקבל מתיקות ממקורות אחרים, כמו פירות, תמרים או ממתיקים מאושרים, תוך שמירה …

יוגורט עיזים מתכונים

מתכונים עם יוגורט עיזים: שימושים, טיפים ותפריט

מתכונים עם יוגורט עיזים הם דרך פשוטה לקבל תוצאה קרמית ומרעננת עם טעם עדין ומעט חמצמץ שמתאים גם …

תפוחי אדמה טבעוניים

תפוחי אדמה טבעוניים: רעיונות, ערכים וטיפים לבישול

תפוחי אדמה טבעוניים הם לא טרנד אלא בסיס אמיתי למטבח טבעוני: הם משביעים, זולים, זמינים כל השנה ומתאימים …